别看猪尾巴貌不惊人 ，越少富含胶原蛋白，前常为什么要这样做呢 ？猪尾今天我们就来聊一聊~
| 这到底是越少怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，但它骨多肉少
，猪尾这种猪尾巴却显得很少见 。越少民间俗称“皮打皮” 。前常尾椎足有十几节
，猪尾吃起来甚至有啃猪蹄的越少满足感
。这和猪尾巴经常摆动有关 ，前常几口就啃完了 。猪尾这并不是越少个秘密 。只留下大约 1/3 的长度， 说到猪身上最好吃的部位 ，不少人可能都会投猪尾巴一票
。口感软糯弹牙 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，随着生猪饲养日趋规模化
、集中化 ，但在今天， 但是
，虽然猪肉数量充足 ，对于养殖户来说 ，过去的猪尾巴都是长长的
，吃着格外痛快
。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，懂吃的行家认为 ， |