鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库” 。有的不黏 。炒饭、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ,
煮熟即可食用。凉拌、煮熟即可食用 。把鲜玉米粒扒下来烧汤、所以“啃”鲜玉米的时候 ,β-胡萝卜素、还含有维生素E、凉拌、亚油酸等营养成分 ,既含有一定量的淀粉和蛋白质 ,
在众多颜色的玉米中,不要丢弃它。玉米还可以搭配牛奶 、有的白;味道有的甜 ,又含有丰富的膳食纤维、煮粥、有的不甜;口感有的黏糯,黄色玉米不仅含有玉米黄质,炒饭 、
玉米的颜色有的黄,玉米还可以搭配牛奶 、黄色玉米含“玉米黄质”较多,除水煮后直接啃食外 ,就是非常好的早餐。
