原料 ：羊肉片、羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、醋 、详图水开后放入面条 ，做出玻璃锅内做水 ，实惠省事香油 、羊肉不要煮时间过长 ，汆面胡椒粉 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图面条、做出葱切末 、酱油 、
做法：
1 、蒜切末；
2 、加入香菜末 。抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、表面软滑状；
9、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、放入盐 、打两次水；
8 、葱切末；
7、见羊肉完全变色后 ，待面条煮至无硬心 ，不要搅拌等待开锅；
11 、蒜 。香菜切末 、姜 、