做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合
原料 ：杭椒8个 、版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜
杭椒黑椒翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，牛柳嫩肉粉、中西汁烩烧热后倒油 ，结合翻炒均匀收汁即可。版本加半勺盐 ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒老抽适量、牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合下入牛肉丝 ，版本牛肉200克 、料酒5克 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅，油50克 、转小火 ，盐1小勺 、料酒和老抽 ，煸干水分 ，