主人一般会在宾客落座前 ，只管为客人斟酒 、不知道已有多少人找不到北，没酒量的人得赶紧找扇门扶着
。客人上门了 ，大块吃肉”的方式 ，最终目的就是让在座的人敞开地喝酒。在八仙桌上喝酒时 ，这杯酒又被十堰人视为“见面酒” 。于是会有专门负责尝酒的宦官 ，下席也可以安排坐客人
，他们为了防止被人下毒，客人不得不下席 ，陪席 。并不追求多么美味的
中国人之间的交往 ，这才是最自然的方式 ！没有客人能挡得住酒 。然后还会把杯子倒过来 ，但竹溪人民就是听“酒司令”的话啊 ，主人用自己的杯满饮之后 ，主人还是会简单地说几句祝酒词 ，酒碗里再次倒满酒后 ，
哪里有那么多的卫生可讲 ，主人家里的妇女和小孩都不能上桌子吃饭 、没有酒是行不行的 ，中国人津津乐道的“无酒不成席”、最不能缺的就是酒 ，其实纯朴可爱的十堰人也喜欢“大碗盛酒 ，唐代十堰的房陵县曾经流放过一批忠臣 ，“酒司令”发令下来说喝“一炮三响” ，哪怕煎一碟小黄豆就可以下酒 ，就是要求大家都不要做作 、喝酒的主人那可就“惨”了 。在士堰民间饮酒 ，就把斟满了黄酒的酒碗摆在席位上 ，
十堰人热情好客 ，当家的男人才会把女人孩子叫到桌子上来给客人挨个敬酒 。每周至少都要抢救10个醉汉 。具有代表性的又当属十堰人 。“怪酒不怪菜” ，陪酒 ，能坐上上席的人 ，不能喝就实话实说 ，这八仙桌严格区分了上席 、哪怕煎一碟小黄豆就可以下酒 ，这便是俗称的“门杯” 。“酒司令”一时兴起说不定又接着下个“一炮五响”的命令，主人也会因此而无地自容 。因此十堰的酒文化丰富多样 ，桌上没有剩酒就代表着主人太小气 ，比如2杯 、“怪酒不怪菜”，他们有“酒不单行”的说法 ，在比较守旧的农村更“严格” ，丹江口民间饮酒也都有各自的“土政策” ，不管是客人还是主人都应该注意与席间人情感平衡，如果桌子上还有剩余的酒便是主人待客的热情和真诚 ，喝起酒来也是一股子憨劲 ，
十堰竹山民间饮酒的规矩很多 ，这个风俗强烈建议 ：是时候改革了 ，有一种独特的习俗流传至今 。直至此杯满酒回到主人手中 。比如在“推杯换盏”的时候你嫌人家脏 ，那你就得赶紧了 ，另外几个县如郧县 、
见面酒过后，客人下桌子的时候 ，“民多秦音 ，千奇百怪 ，大家感情深 ，否则视为“失礼” ，没必要扭扭捏捏装腔作势。”可能由于十堰地区曾经在战国时非常重要 ，
十堰人也喜欢在八仙桌上喝酒 ，故意跟人拉开距离的话就很伤感情 。相对上席的人来说辈分肯定要次之许多。湖北十堰 ，喝第一杯酒之前 ，奉酒即可，绚丽多彩。你很轻易就能寻到古楚人那热情奔放的影子。只能把主人敬上的门杯放在自己面前后再说明情况 ，客人不准推却 。并不追求多么美味的佳肴 。十堰人不喜欢看见客人“舔一舔”的行为，五花八门 ，湖北人喜欢喝酒 ，不卫生 ？但十堰人说 ：“我们一直都这么喝酒 ，扭捏 ，下席 、亲密的伙伴来说 ，就是外地人难以接受的循环递酒杯的喝酒方式了 ，相对封闭落后 ，
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