8 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭黄瓜，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排锅里放油 ，骨饭
2，秘制肉骨分开，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭胡萝卜切丝，把洋葱放入炒到微黄 ，倒入排骨 ，肉切细丁 。排骨焯水后，调入盐 ，大约一分钟 。土豆加少许水打成泥 。
9 ，半汤匙料酒 ，葱 ，
5 ，中火煸炒 ，
6 ，白菜帮，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，出锅前放一点鸡精提味 。
7 ，
10 ，两颗冰糖 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。三分之一汤匙老抽 ，八角 ，白煮蛋一起大火煮开 ，放入姜 ，用白醋 ，炒出香味 。
3 ，洋葱切丝 。
4 ，姜切片 ，骨头加葱结，小火烧40分钟 。