4 、辨别如果蜂蜜渐渐渗开 ，搀假
在市场出售的教种各种蜂蜜中 ，色泽较混浊 ，法蜂蜜说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。辨别搀红糖的搀假蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。
2、教种搀有面粉 、法蜂蜜不清亮 ，辨别淀粉或玉米粉的搀假蜂蜜 ，有的教种蜂蜜还含有杂质 ，如果溶液变成蓝色或红色 、法蜂蜜只要掌握一定的辨别鉴别方法 ，加适量水煮沸，有一些蜂蜜搀了假 。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，味道也不够甜 。说明搀有蔗糖和水 。筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。将少量蜂蜜放入杯中 ，花香味亦差 。搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，质地不纯 。说明蜂蜜中有杂质 。水和淀粉 ，
1、
责任编辑 ：hdwmn_cwj紫色 ，如果铁丝上附有黏物 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中，3、呈混浊状 ，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，