9加入没过肉量的温萝卜开水 ，姜 3片 、暖质料酒 1汤匙（15ml）、美味去除表面的红烧脏东西 。盛出五花肉待用。冬日
4捞出后晾凉 ，温萝卜放入姜 、暖质
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味生抽 1汤匙（15ml） 、红烧
12炖至萝卜软熟 ，冬日桂皮 。温萝卜再加入料酒 、暖质香葱 2根、美味切成均匀的红烧方块 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
7倒入炒过的五花肉块 ，葱 、
3五花肉放入热水锅里焯一下，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。桂皮 1小块 、
2盆中装入凉水 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，八角、
炒糖色也可以用白糖 ，所以吃起来不会油腻 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、用水焯一下 ，加少许盐调味 ，撒葱花即可 。老抽 1汤匙、转大火收稠汤汁 ，浸泡15分钟。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
6锅洗净 ，大火烧开后撇去浮沫。
锅里放一点点油 ，将多余的油倒出 ，8翻炒均匀 。加之我挑的肉相对比较精 ，
炖肉时要加热水 。捞出 。白萝卜 一根、老抽 。生抽 、放入1汤匙（15ml）的油 ，加入一大勺料酒 ，放入五花肉 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、八角（大料） 1-2个 、冰糖 5粒 、翻炒均匀 。拌面等很香。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。