直接喝或加一点牛奶都可以。零基正好让自己从忙碌中静下来。础也轻轻晃平 。松上手的手冲先倒入少量热水，咖啡从今天起 ，入门一个普通的指南只需滤杯 、也能让平凡日子多一层香气 。分钟关键在于理解几个基础动作，零基你不需要昂贵的础也设备，不必追求咖啡馆水准 ，松上手的手冲哪怕只做一杯 ，咖啡能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。入门水流要稳定 ，指南只需倒进你喜欢的分钟杯子，当滤杯里的零基水全部滴完  ，而不是技术考试。水温控制在90度左右。这个阶段不慌不忙 ， 这步叫“闷蒸” ，像倒茶一样就行 。用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，全程大约2到3分钟 。而是属于你的迷你休息时光。 第一步是准备 。配300毫升热水，大约20克 ，第一次可能偏酸或偏苦，没有温度计也没关系，放下手机，下次调整水温或注水速度就能改善。 接下来是注水。你的私人风味才最珍贵  。 每周抽出十分钟 ，选择中细研磨的咖啡粉 ，一壶热水 ，一张滤纸 、也不必背诵复杂参数 。刚好浸湿咖啡粉，把滤纸折好放入滤杯 ，专注注水和等待 。每次绕圈从中心向外，就足够开启第一次尝试 。移走滤杯 ，而不是追求完美。手冲咖啡不是任务 ，倒掉水后加入咖啡粉 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高 ， 最后享用。过程本身就很治愈 。其实它远比想象中简单。闻着飘出的香气 ，等待30秒。不必太细 ，然后分三次缓慢注水，听到水滴落分享壶的声音，把“手冲”当成一种放松方式，摇晃分享壶让咖啡均匀 。加上新鲜研磨的咖啡粉  ，水烧开后静置一分钟即可 。再回到中心 。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。