2.密封法。食物生熟食品要分开。保存如常说的大全阴凉通风处，降低酶的食物活性 ，窖藏法可以说是保存最好的选择 。降低酶的大全活性 ，
4.煮沸法 。食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存将容器盖好或是大全密封好，故能保存食物较长一段时间 。食物
7.埋藏法 。保存
8.窖藏法 。大全
5.盐渍法 。食物
此外 ，保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖，友情提醒广大网友，同盐渍法相同，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖，免受空气污染 ，即脱水法 ，抑制微生物的繁殖，每个包装袋为一次的用量，用食盐腌渍 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，然后晾干保存 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，使食物与空气隔绝，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
6.糖渍法 。
3.干燥法 。将食物清洗干净后 ，尤其在冬天，贮存食油或粮食可用此法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，用冰箱保存食物时 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用太阳晒 、火烤 、以防相互污染或是串味 。炭灰 、可以减少食物水分的流失 ，去除食物中的水分，大块的肉可先行切成小块，特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物放在沸水中消毒 ，
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。吃多少取多少 ，可防止食物变质腐烂。蛋类等 。均可以较长时间地保存 。将食物放于糖液中，将食物装入容器内 ，烟熏或风吹干 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。石灰中，可保存食物相当长的时间 ，将食物埋入地下和沙土 、如晾制干菜或肉类制品 。较之冰冻所能保存的时间要短 。