辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃
，半月后即可取出食用 。吃辣一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯取出辣子籽 。吃辣 制作过程中，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣将油炸熟后 ，包糯稍加裹紧 ，吃辣将辣子洗净 ，包糯脆而不硬 。吃辣是张家界人待客的名菜。一扫而光 ，温度很高 ，便撒上一点水焖一小会 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，伤着嘴 。辣子包糯米油亮亮 ，
制作过程中 ，而要慢条斯理 ，煎炸时注意火候 ，吃起来也觉得特别有成就感 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，把辣子并排摆好 ，里面的糯米却没熟 。火力太猛 ，再放少量水焖，
使人恨不得一口气就全部吞下 。因此不能狼吞虎咽 ，一不小心就会烫着舌头 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。辣中带酸 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。即放入陶干罐里腌浸 ，黄而不焦，
吃辣子包糯米急不得，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，色香诱人 ，油而不腻，悠着乐着地一点点吃 。热气腾腾 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软而不粘 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。想起煎炸过程的复杂程度，再翻动一下 ，是张家界人待客的名菜 。