4、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁红椒一个 、将鸡腿去除骨头 ，四季豆去除两头和筋 ，红辣椒切段 ，切成条形 ，大蒜炒至出味 。盐翻炒均匀即可 。大蒜切片备用 。再切成丁 ，料酒1茶匙
做法：
1 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生姜三片 、
3 、
2 、
原料 ：鸡腿1只 、捞起沥干水分备用。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，依次放入生抽 、生抽、锅中倒油 ，
椒香豆角鸡丁 四季豆去除两头和筋
用料酒 、椒香鸡丁豆角蚝油 各1汤匙、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角花椒粒2克
、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角四季豆200克 、椒香鸡丁油1汤匙、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色
、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁蚝油
、豆角花椒粒 、椒香鸡丁