9 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦
肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠2 、咸蛋
10 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，咸蛋黄、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦生姜 、肉肠生菜 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
4 、食盐 、葱头
调料 ：食油 、咸蛋黄切片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
3 、放上瘦肉和咸蛋黄 。底部铺平即可（我的盘不平 ，
5 、生抽、生菜洗净 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，瘦肉切薄片 ，
6 、白糖 、粉有些厚了）
7 、
8 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。清水200克
配料 ：瘦肉 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蚝油、