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    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替

蔬菜为什么不能代替水果？蔬菜水果

    大多数水果中维生素 、水果与蔬菜不能互相取代 。

蔬菜为什么不能代替水果 ？

所以蔬菜也不能代替水果 。《膳食指南》指出 ，《膳食指南》指出，简介 ：     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，