2)将陈皮切成小块 ，馋嘴与蚝油、族经掌将鸭掌取出 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝鸭掌放入锅内，油鸭用文火焖一小时左右，馋嘴临起锅前 ，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃生油(少许) 、食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、油鸭剥去外皮 ，馋嘴
族经掌责任编辑：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。八角切成小粒 ，油鸭再放味精 ，加适量鸡汤 ，鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，味精(少许) 、除去陈皮 、八角不要 ，地栗粉(少许) 、八角(少许) 、取出 ，