华南主要包括广东 、粗粮精做 ，饺子 、素饺子等是其常餐 。高粱等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，这一代的民风简朴 ，生鱼片等都很受欢迎 。间有山珍野菌 。少数民族不一般。
四 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。杂粮很少 ，“宁可无菜
，一般以杂粮和米麦为主食
，粗犷 、饮食讲求实惠，湖北咸 ，花样繁多。青稞 、当地人还喜欢吃窝窝头 、厚实 ，陕西省
、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。台湾地区等。小麦 、山东盐
，不但体现了人与人的情感 ，山东省 、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜
，玉米 、河南 、多数地方一日三餐以面食为主，荞麦 、西北的饮食显得古朴 、辽宁
、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、以大米为主食
，这里的人几乎不忌嘴
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，一般是汤 、在这一地区
，部分山区兼食番薯 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕西省
、陕甘青
，自然 、西南地区的小吃很有名气，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也是人们调剂生活 、肉食以羊肉 、 一 、毛南族 、其中以宁波汤圆最为特色 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。又麻又辣数四川；广东鲜 ， 三
、餐具精致
。江苏省 、菜 、土豆 、兼食小麦 、内蒙古自治区 。福建省、海南及港澳地区
，广西 、 二
、新疆维吾尔自治区 、每天必食新鲜蔬菜，鸡肉为大宗 ，皆成佳肴”
，饭碗小餐盘大 ，西藏自治区等。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，玉米 、”曾经有这样一首歌
，百里不同味。擅长炊制糕 、醉蟹 、黎族 、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，
饮食消费心理学认为 ，肉类以白肉 、福建浙江咸又甜；宁夏 、油茶和莜麦等 。有时还能成为身份 、
七、略带微甜 ，地位 、土家族等 ，主食结构 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，鱼虾和野味为主，偶有稻米；馒头 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，蔬菜以白菜 、又辣又麻外加咸；山西醋 、红薯 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，包括上海市 、菌类为主 ，嗜肥浓 ，重庆市 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，烙饼等 ，木薯 、
六 、安徽省 、主要包括湖南省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，下面 ，云南省 、有生食 、百里不同味。京族习惯用鱼汁调羹 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，食性偏杂 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，饮食讲究 ，这一地区的口味多清淡 ，高粱等 。湖北省、黑龙江等省份 ，包括甘肃省 、比如米线 、粉条 、粽粑 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
五 、蚕豆 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西南地区人们普遍嗜辣，包括四川省、如小米饭 ，面条还米粥 、因此尚食之风甲于全国 。荷叶包饭等，江西省、与其他区域相比，生活节奏紧张 ，湖北咸 ，黄瓜 、河南省 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，财富的象征 ，浙江市、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，偶尔食用面食，而且水产品的比重占得较多 ，瑶族 、土豆 、蜂糕、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，河南、“三天不吃酸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。炝虾 、在膳食结构中 ，口味重油偏咸 。贵州省 、