做法 ：
1 、锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味另取适量水烧开 ，又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣不要用老豆腐 。美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2、但也不要太多 ，锦绣荸荠10粒左右 、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，加入荸荠碎 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、水淀粉 、黑木耳和胡萝卜适量、一块豆腐中加入一大勺就好了 。加点面粉容易捏成团，并且用手轻轻压紧 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、黑木耳丝和胡萝卜丝，打散 ，
用手捏成小团5 、
2 、