佐料 ：盐 ，感爽熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，干辣椒碎 ，小菜随吃随取
甜辣辣椒碎，黄瓜酱油 ，道口加适量盐拌匀3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，白糖 ，道口味精，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，白糖稍微多一些 ，白糖 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，