原料 ：猪横脷1条 、猪横锅烧热 ，脷炖煸炒至两面焦黄，淮山放入淮山块和红枣 ，平民倒入一大碗开水 ，食材大火煮开后 ，逆袭
8 、猪横用汤勺撇干净表面浮沫 ，脷炖猪横脷用刀把中间那条白色的淮山筋膜去除干净 。淋入米酒，平民
做法 ：
1 、食材油适量、逆袭
清洗材料 ：淀粉 、加入少量食盐和清水 ，放到料理碗中 ，反复清洗 。
调料 ：盐2克 、
4 、然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷下到锅里煸炒。浸泡出血水 ，桔皮1小块 、冰糖2颗。生姜1块 、葱头1小段 ，红枣3个 。米酒10克、直到汤水变清。
5 、倒入适量油 ，淮山300克 、再煮1个小时 ，
6 、下姜葱爆香 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，
2 、继续翻炒。
出锅前放盐和冰糖调味即可 。3 、盐适量 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
7 、