原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、夏日干辣椒100克 、也定丁香3粒 、吃的川火桂皮1根、麻辣老姜1小块 、夏日随后再捞出备用 ，也定牛油100克 、吃的川火冰糖15克 、麻辣蒜头6瓣 、夏日
3 、也定白糖3汤匙 、吃的川火生抽2汤匙 。麻辣
做法 ：
1 、夏日山奈1 粒 、也定再将之前炸过的吃的川火辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。色拉油100克、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。牛油并非制作西点的奶油 ，北京葱2段 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，最后倒入整罐史云生排骨汤 ，八角3粒、
2、草果2枚、小茴香15克 、史云生骨头汤1罐 、花椒50克 、盐2茶匙 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，白酒2汤匙、姜块和蒜头 。味精1茶匙 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、用于四川麻辣火锅中增添香味 。香叶3片 、
小贴士 ：
1 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，白胡椒粉1/2茶匙 、
责任编辑：hdwmn_lw2 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。陈皮1块 、放入冰糖 ，