4 、豆豉蛋
荷包盛出切大块；2 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单蒜2瓣
调料：豆豉适量、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，待彻底凝固时 ，糖少许 、再放入豆豉 ，蒜苗切段 ，另起锅加入少许油，使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面 ，淋入少许醋，
原料 ：
主料：鸡蛋2个、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、改成中火 ，