辣子包糯米一般是用油煎炒吃，是张家界人待客的名菜。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，再翻动一下 ，
稍加裹紧 ，用手抓住辣子把 ，吃起来也觉得特别有成就感 。一不小心就会烫着舌头 ，使人恨不得一口气就全部吞下。悠着乐着地一点点吃 。
吃辣子包糯米急不得 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，取出辣子籽。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。 制作过程中 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，火力太猛 ，软而不粘 ，
制作过程中，将油炸熟后 ，而要慢条斯理 ，再放少量水焖 ，油而不腻，把辣子并排摆好，很容易把辣子烧黑了 ，简介
： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，翻动一会后 ，柔柔的 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，