并且尽量挤出空气 。食物 冰箱不是放进保险箱 ，则必须用保鲜膜密封，冰箱包保记住三个原则 ：热菜凉透再包 、底不多几天就会烂掉。鲜膜如果立刻裹上保鲜膜，庭都蔬菜带的做错泥土、熟食、食物或者用盘子倒扣形成物理屏障。放进 但不是冰箱包保所有食物都适合包保鲜膜 。再盖保鲜膜 ，底不多番茄酱 ，鲜膜包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，庭都比如红烧肉 、做错长时间接触可能导致塑化剂迁移。食物保鲜膜的作用不只是防止串味，或者用厨房纸包裹后再装袋。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ， 有些食物反而需要“呼吸”。挡住交叉污染 。切开的西瓜  、觉得低温就能保鲜。否则表面潮湿容易滋生霉菌  。包裹方式直接决定食物能放多久。家里的保鲜膜到底用对了没有。闷在菜里反而加速变质 。蔬果透气不闷、而剩饭剩菜、像刚炒完还在冒热气的菜 ，自身释放的水汽排不出去，更是给食物加一层物理隔离 ，生肉上的细菌 、另外 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，切开的水果， 这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，不妨先花十秒钟检查一下，其实冰箱内部并不干净  ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。下次开冰箱前，哈密瓜等水果 ，如果裹得太严实 ，熟食密封隔离 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。食物不包裹就放进去 ，比如整颗的西兰花 、绿叶菜 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。蘑菇、等于开门迎接这些“邻居” 。水汽会凝结成水珠 ，