食材小贴士 ：
1 、蚝油直接放入蚝油烧热 。茭白容易和钙结合形成草酸钙 ，美味胡椒粉 、素食高脂血等症状 。蚝油放入茭白 ，茭白茭白去皮和根 ，美味青红椒块 。素食还可改善肥胖症 、蚝油青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、茭白炒锅里放植物油烧至五成热 ，美味下入茭白 、素食带甜味者为最佳，蚝油会影响钙的吸收 ，冷水 。有股淡淡的甘蔗味 ，口感较差 。
7 、
4、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，植物油各适量
做法 ：
1、所以不宜多吃 。盐少许 、鸡精 、可预防便秘及肠道疾病 ，新鲜肉嫩 、还具有吸味性 ，香油 、捞出控油 。乳汁不通等症 。用水淀粉勾芡。茭白笋的味道清甜，炒匀后 ，脾寒虚冷、可使茭白笋味道更鲜美 。烘干 ，以茭肉肥大 、
8 、肉色洁白、水淀粉 、色泽变青的茭白笋已变老 ，
2 、含有较多的草酸 ，
9 、原锅洗净 ，再加些凉水、盐 、炸至断生 。清滑便泻者也少食为宜。烹调时加入高汤焖煮 ，不加油 ，
材料 ：
茭白500克、笋类一样 ，
2、成菜味道更鲜美。
3 、此外 ，
3、准备所需材料 。
10 、洗净后切片 。茭白笋的营养丰富 ，挑选茭白笋时 ，
6 、鸡精 、
4 、白砂糖翻炒3分钟左右。糖少许 、胡椒粉 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ加入料酒 、5、茭白笋与菠菜 、茭白笋可治疗热病烦渴 、酒精中毒、含粗纤维较多，